Kräuterpädagogin Monika Farkas
Kräuterpädagogin Monika Farkas
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8081 St. Radegund bei Graz
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Wildkräuterbutter - Ein Rezept von Kräuterpädagogin Monika Farkas
250 g weiche Bio-Butter
½ - 1 TL Bergsalz (je nach Wunsch)
Wildkräuter und Blüten (Schafgarbe, Giersch, Gundelrebe
Bärlauch und Blüten von Löwenzahn, Gänseblümchen, Lungenkraut, Märzenveilchen und Gundelrebe)
- Die Wildkräuter fein schneiden und zur geschmeidigen Butter geben, Salz hinzufügen, gut vermengen.
- wenn kein Bärlauch vorhanden ist kann man, wenn man möchte, auch 1 Knoblauchzehe hineindrücken
- mit Blüten und Blättchen schön dekorieren
Die Wildkräuter finden Sie auf den Wiesen und natürlich auch auf den Quellenwegen in St. Radegund bei Graz.
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