Monis - Wertvolles handgemacht

Monis Schmelztomaten
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Monis - Wertvolles handgemacht
Grazer Straße 58
8101 Gratkorn
+43/3124/93082 Website Routenplaner

Schmelztomaten - Ein Rezept von Monika Grausgruber

250g Cocktailtomaten (meine Lieblingssorte für dieses Gericht ist die Datterino Tomate)
3 EL Olivenöl
Zucker, Salz
nach belieben auch Thymian, Basilikum und Rosmarin

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  • die Tomaten halbieren und in der Pfanne anbraten
  • immer wieder schwenken, so dass sie ein bisschen Farbe bekommen und Saft verlieren
  • mit 1 EL Zucker und Salz abschmecken
  • die Kräuter dazu geben noch mal alles gut durchschwenken

Schmelztomaten sind schnell gemacht und für MONIS Ravioli der gewisse frische Kick.

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